Das Cholesterin ist eine Art Blutfett und für uns Menschen lebensnotwendig. Man unterscheidet hier zwischen dem LDL-Cholesterinspiegel ("schlechte" Cholesterin) und dem HDL-Cholesterinspiegel ("gute" Cholesterin). Der LDL-Wert sollte nicht erhöht sein, denn ein zu hoher Wert weist auf eine Gefäßverkalkung hin.