Raab Vitalfood Backmischung Brot mit reduziertem Kohlenhydratanteil

Bei der Raab Vitalfood Brotbackmischung werden nur sorgfältig ausgewählte Zutaten verwendet wie unter anderem Braunhirse- und Leinsamenmehl, Chiasamen und Flohsamenschalen in Bioqualität. Zudem ist die hefefreie Backmischung für Veganer geeignet.

Zubereitung:

• Packungsinhalt (250g) in eine Schüssel geben und 300 ml kaltes Wasser hinzufügen.
• Mit einem Handrührgerät (Knethaken) 3 Min. lang zu einem Teig verarbeiten.
• Den Teig zu einem schönen, runden Laib formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
• Teigoberfläche mit nassen Händen glatt streichen und mit einem angefeuchteten Messer zweimal schräg einschneiden.
• Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) auf unterster Schiene ca. 60 Min. backen.
• Zum Ende der Backzeit die Temperatur auf 200°C erhöhen und weitere 5 Min. backen.
• Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter auskühlen lassen. Brot im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Hinweis:

• Farbe und Geschmack können variieren, da es sich um Naturprodukte handelt, die jahreszeitlichen Schwankungen unterliegen.
• Vor Licht und Wärme geschützt, trocken und gut verschlossen lagern.
• Füllhöhe technisch bedingt.