Brennnessel "lütt" Tee
Getrocknete Brennnesselsprösslinge
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Beschreibung
Im Frühjahr ist die Zeit, wo die Brennnessel in der Natur zum sprießen beginnen und für den besonderen Tee von Hand geerntet werden. Brennnesselsprösslinge bieten eine Vielfalt an wichtigen Nährstoffen wie ätherische Öle, Minerale,Silizium (Kieselsäure) und Kalium.
"Lütt" ist ein umgangssprachliches Wort der Norddeutschen und heißt so viel wie klein oder winzig. Dem Brennnesseltee aus jungen Sprösslingen steht der Name also voll und ganz zu.
Zubereitung:
2 TL Brennnessel "lütt" Tee mit 250ml heißem Wasser (70°C bis max. 95°C) aufgießen und ca. 10min. ziehen lassen. Abseihen und genießen. Wer möchte kann den Tee mit Honig oder Milch verfeinern. Der Brennnessel "lütt" Tee sollte in der Früh/Vormittags getrunken werden.
Ausreichend für ca. 11-13 Tassen Tee.
Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.
Zusatzinformationen
Zutaten: junge Brennnessel (15g)